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CAFFE' ZUCCA IN GALLERIA Galleria Vittorio Emanele, angolo Piazza Duomo Orari: 07.15/20.00 - Chiuso il lunedì
L'attuale caffè "Zucca in Galleria", un tempo chiamato "Camparino", fu inaugurato nel 1915, di fronte al "Campari" (aperto nel 1867), già famoso e frequentato da personalità importanti del mondo della cultura, dell'industria e dell'arte. La decorazione e l'arredamento sono tutt'ora uno dei più begli esempi di liberty milanese con il bellissimo mosaico sulle pareti, opera del pittore mosaicista Angelo D'Andrea, il bancone in legno intarsiato dell'ebanista Eugenio Quarti e i lampadari in ferro battuto eseguiti dal maestro Mazzucotelli. I due locali, Campari e Camparino, divennero ben presto il punto focale della vita e del costume di Milano e continuarono a chiamarsi così per trent'anni, anche quando furono ceduti a Ettore Zucca. Quest'ultimo ispirandosi a una ricetta a base di rabarbaro, prescritta dal medico a sua moglie per alleviare i disturbi digestivi, creò un preparato che diventò, ed è ancora oggi, conosciuto in tutta Italia: il "Rabarbaro Zucca". Questo liquore al rabarbaro, particolare per il piacevole gusto un po' amarognolo e per i suoi effetti terapeutici, viene tutt'ora apprezzato come aperitivo, oppure gustato liscio anche dopo il pasto. D'estate è ideale come bibita dissetante se miscelato con acqua gassata o shakerato con cubetti di ghiaccio, d'inverno è gradevole se servito caldo come punch. Perfino Vittorio Emanuele III e altri componenti di casa Savoia, accertati i pregi del Rabarbaro Zucca, autorizzarono l'azienda Zucca a fregiarsi del titolo di "Provveditore della Real Casa". Il locale, oggi chiamato "Zucca in Galleria", prosegue la tradizione con la gestione della famiglia Miani (dagli anni '60) e di Orlando Chiari. "Zucca in Galleria" dispone oggi di due prestigiose sale al primo piano che la sapiente ristrutturazione dell'architetto Filippo Perego arricchisce di un ambiente accogliente e raffinato dove incontrarsi per un aperitivo, un the, per gustare un piatto veloce a mezzogiorno, per una conferenza oppure per festeggiare un matrimonio o una laurea. Alla sera il ristorante è riservato, su prenotazione, per gruppi di persone. Ancora oggi prendere l'aperitivo allo "Zucca in Galleria" è sempre un rito. Si ritrova il sapore di un'epoca che sopravvive, piena di fascino.
